Hovězí polévka s fazolemi a kukuřicí
Porce pro 1 osobu
Ingredience:
70g libového hovězího masa 470 Kj
50g sterilovaných červených fazolí 700 Kj
30g mrkve 60 Kj
2,5g česneku 10 Kj
15g cibule 30 Kj
15g kečupu 70 Kj
20g sterilované kukuřice 30 Kj
5g oleje 190 Kj
15g řapíkatého celeru 20 Kj
Sůl, pepř, sladká paprika
Postup:
Na oleji orestujeme cibulku, česnek, zaprášíme sladkou paprikou, přidáme kečup, prolisovaný česnek, pokrájenou mrkev a celer. Vše zalijeme vývarem z hovězího masa, který jsme předem uvařili a polévku prohřejeme. Uvařené hovězí maso nakrájíme a vložíme ho společně s kukuřicí a polovinou fazolí zpět do polévky. Zbylé fazole rozmixujeme a zahustíme jimi polévku, prohřejeme a ochutíme.
V 1 porci: 1580 KJ
B 28g, T 12g, S 39g, vláknina 3g, chol 46mg
