Hrášková polévka s uzeným tofu
Porce pro 3 osoby
Ingredience:
600 ml zeleninového vývaru
400g mraženého hrášku
40g nízkotučné smetany (10% tuku)
400g nízkotučného uzeného tofu
1 cibule
5g olivového oleje
Sůl, pepř, čerstvá máta
35g celozrnného pečiva
Postup:
V hrnci na oleji orestujeme cibulku a zalijeme zeleninovým vývarem. Provaříme, přidáme hrášek a necháme přejít varem. Ochutíme a přisypeme posekanou mátu. Rozmixujeme ponorným mixérem do krému a ještě do něj vložíme na kostičky nakrájené tofu, prohřejeme. Servírujeme se lžičkou smetany a celozrnným pečivem.
V 1 porci: 1583 Kj
B 28g, S 30g, T 15g, chol 5mg, vláknina 9g
